طرز تهیه کیک ساده خانگی

درست کردن کیک ساده خانگی اصلا سخت نیست

و می تواند تجربه جالبی باشد، مخصوصا اگر همراه با کودکان انجام شود

سایت تمیز طرز درست کردن کیک ساده خانگی را با شما به اشتراک می گذاریم:

 

طرز تهیه کیک ساده خانگی به روش اول

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک ساده

آرد کیک: 2 فنجان

تخم مرغ بزرگ: 2 عدد

کره: نصف فنجان

شکر: 1 فنجان

شیر: 3 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

نمک: 1/4 قاشق چایخوری

وانیل: 1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کیک ساده

ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود

تخم مرغ ها را با شکر به وسیله ی همزن در حدی که یکپارچه شده و به غلظتی مانند خامه برسد، هم بزنید

سپس کره ی به دمای محیط رسیده و وانیل را با تخم مرغ ها مخلوط کرده و هم بزنید

آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و آن را 3 بار الک کنید

1/2 آرد الک شده را به ترکیب تخم مرغ ها اضافه کنید

سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید

در آخر مابقی آرد را افزوده و خوب هم بزنید تا ترکیب یکپارچه ای بدست آید

قالب مناسبی را در حدود قالب 22 سانتی متری انتخاب کنید و آن را مقداری چرب کنید

مواد را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت فر بگذارید

20 الی 30 دقیقه زمان دهید، از فر خارج کنید و زمان دهید تا خنک شود

سپس از قالب جدا کنید و نوش جان کنید

 

طرز تهیه کیک ساده خانگی به روش دوم

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک ساده

آرد کیک: 1 لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

روغن: نصف لیوان

شکر: 1 لیوان

شیر: نصف لیوان

بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری

نمک: 1/4 قاشق چایخوری

وانیل: 1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کیک ساده

ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود

زرده را از سفیده جدا کرده

سفیده ها را با همزن به مدت 5 دقیقه میزنیم و در جای خنک بگذارید

سپس زرده ها و شکر را مخلوط و با همزن بزنید

شیر و روغن را به زرده ها افزوده و هم بزنید

سپس آرد را با بیکینگ پودر و وانیل و نمک مخلوط کرده و آن را 3 بار الک کنید

سپس آرد را به تدریج به مواد دیگر اضافه میکنیم و با لیسک هم بزنید

در نهایت سفیده تخم مرغ را به تدریج اضافه کرده و به آرامی هم بزنید

مواد را در قالبی که چرب کرده و کمی آرد به آن پاشیده شده بریزید

و روی آن را صاف کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت فر بگذارید

20 الی 30 دقیقه زمان دهید، از فر خارج کنید و زمان دهید تا خنک شود

سپس از قالب جدا کنید و نوش جان کنید

 

نکات و ترفند ها:

قبل از هر اقدامی فر را روشن کنید تا کاملا آماده شود.

بهتر است کره، تخم مرغ و شیر قبل ترکیب کردن به دمای محیط رسیده باشد.

از ظروف تمیز و خشک برای تهیه کیک استفاده کنید.

قبل از خارج کردن کیک، یک چنگال را به کناره کیک فرو ببرید

و از نچسبیدن مواد و آماده شدن کیک اطمینان حاصل کنید.